LA美食 都问它在哪,答案揭晓

发布于: 2024/04/03  2:19 am

[爆炸R]陕西西安秦镇米皮到洛杉矶了!古法祖传工艺,匠心独具。
注意想吃的朋友要提前联系预定哦。因为米皮对存储环境要求很高。我们每天的制作都是要提前准备,每天现蒸,最好的口感就是当天(拿到后千万不要放冰箱会变硬,隔夜或放冰箱的只能加热后食用了比较影响口感)食材调料全部陕西本土空运,古法现蒸。

秦镇米皮,源自陕西西安,以其独特的制作工艺和风味而闻名。
秦镇米皮主要使用大米°作为原料,经过淘洗、浸泡、磨浆等工序,再通过蒸制加工而成。其制作过程中,烫浆和蒸制的技巧至关重要,以确保米皮的质地和口感。
特点:秦镇米皮以其“筋、软(方言读作rang)、薄、细”而著称,吃起来入口软、糯、滑、爽,尤其是辣椒油°香而不辣,为米皮增添了独特的风味。
品尝秦镇米皮是一种享受,从特制的刀工到丰富的调味料,每一步都精心制作,确保了其美味。搭配绿豆芽°、黄豆芽°或其他绿菜,以及秘制调料和油泼辣子°,使得每一口都充满了惊喜。私信看会及时回复哦,微信闲聊不回谢谢











类别: 其他 San Gabriel周边地区
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海宝潮粤海鲜酒家
Review by mhgvu at 06/06/26
粤菜吃过不少家,这一家还是不错的
聚点串吧
Review by mundg at 06/06/26
跟国内的还是没办法比,味道的确一般
印地安啤酒屋
Review by nsnhe at 06/06/26
第一次过来吃,味道一般般,不推荐