如何用微波炉快速做八宝饭？

发布于: 2017/08/07 7:40 pm

引用

https://www.chineseinla.com/howvideo/v_1072.html
八宝饭是中国的一道传统名点，源于中原豫菜腊八节节日食俗。但是您了解吗，看似复杂的八宝饭其实用微波炉即可完成？本期How视频将为您带来微波炉八宝饭的制作方法。

用微波炉制作八宝饭：

准备材料：枸杞丶果铺丶山楂丶泡好的花生米丶红枣丶椰丝和泡好的糯米。
糯米需要提前泡3小时。

Step 1 容积内测涂食用油
准备一个容器在内部涂上食用油，这样蒸出来的八宝饭不容易粘连。

Step 2 将各种材料放入容器内
果铺可切成小块，辅料可根据个人喜好放入瓜子丶葡萄干等。
在泡好的糯米里加入白糖及食用油搅拌均匀，拌匀后的糯米倒入盛有果铺的碗里。
再用保鲜膜将容器口封严。

Step 3 蒸八宝饭
如果家里有蒸笼的话可以放在里面蒸，用笼屉蒸需蒸20分钟。
没有蒸笼也可以用微波炉，用微波炉蒸需分两次加热，第一次加热3分钟，第二次加热3-5分钟。
放入微波炉蒸之前建议放入一点点水，防止米饭过干。

Step 4 摆盘
蒸好的八宝饭用筷子沿碗沿转一圈便于八宝饭扣出成型。
还可以切5-6片西红柿摆盘装饰。

Step 5 做浇汁儿
清水煮开加入白糖，如果不喜欢太甜的也可不加糖，再加入淀粉烧开即可。
浇汁儿淋在八宝饭上。
淀粉可以是土豆淀粉也可以是玉米淀粉。

类别：厨艺展示其他地区

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