过节

　　据美国《侨报》报道，圣诞节是美国最重要的节日，全家团聚共享美食。洛杉矶的华裔也入乡随俗，全家人甚至好几家人聚在一起欢度佳节。圣诞节的重头戏是当晚的圣诞大餐，洛杉矶的许多华裔都选择了在中餐馆大吃一顿，有的虽然选择在家中准备美食，也是以中餐为主，只有少数人选择全套西餐。 　　每年的圣诞节是全家人团聚，共进圣诞晚餐的重要节日，其重要性绝不亚于华人的农历除夕团圆饭。洛杉矶许多华裔家庭入乡随俗，也会在家里准备一顿丰盛的圣诞大餐，今年似乎在餐馆中庆祝的比例很高。 　　据某粤菜餐厅业者说，今年12月24日和25日的订位已满，生意红火得不得了。没有定位的顾客，可能要等上40分钟甚至1个小时才能有位。大家的主菜一般会点龙虾或是石斑鱼，烤乳鸽也很受欢迎。 　　愿意避开噪杂的餐厅的华裔都会在家中大显厨艺，准备一桌丰盛的晚餐。新移民往往会将家乡的美食摆上圣诞的餐桌。来自中国东北的李女士表示，他们家将请几个同乡过来，大家一起包饺子热闹热闹。李女士说，过节包饺子最有喜庆气氛，大家一起动手和面、拌馅，擀皮，就像在国内过春节一样。在美国由于春节并不是法定假日，大家未必有时间聚在一起。 　　孔先生和太太分别是四川人和湖北人，他们家准备了卤鸭翅和藕片、口水鸡　、水煮鱼、橙汁藕片和烤鸭来庆祝圣诞。他们夫妻二人平时上班，并没有太多时间做中餐。这次正好趁着节日放假，两夫妻可以同时下厨，为孩子们做几个拿手好菜，解解馋。(吴健)

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美西当地时间11月18日，据《帕萨迪纳星报》报道，随着新冠病例在美国全国范围内稳步快速增加，假期感染的压力甚至比平时更大。帕萨迪纳市卫生官员为此发布了以低风险方式过节的指导方针。       图：感恩节烤