【洛城食记】帕萨迪纳Mandarin：咖啡云南来,桂花做拿铁

洛杉矶华人资讯网7月29日报道（记者Jayson）不知大家是否熟悉帕萨迪纳（Pasadena）著名的英伦风小街The Burlington Arcade。古典的欧洲建筑风格加上优雅的休闲环境让其成为了华人区一个小有名气的景点和不少网红的打卡胜地，但就在这样一条古色古香的小巷当中，坐落着一家和咱们华人颇有渊源的神秘咖啡小馆。

图：店内及招牌。（来源：记者Jayson拍摄）

小店名叫Mandarin Coffee Stand（Mandarin可译为中文或九品官员）。记者对这家咖啡店其实早有耳闻，但一直没有机会来尝一尝。当地不少小伙伴们表示，他们家的茶品不仅一绝，并且还有桂花拿铁这种结合了中西方特色的精品咖啡。

桂花拿铁（Gui Hua Latte）

因为就是冲着咖啡来的，再加上洛杉矶最近气温炎热，所以冰镇咖啡自然成了首选。遵循工作人员的推荐，记者点了一杯特色的桂花拿铁（Gui Hua Latte）和一杯Toasty（民间称鸳鸯咖啡）。

说实话这个桂花拿铁第一口让记者有点小失望。桂花味和咖啡味都在，但风味不是特别浓厚或出彩。拿铁表面上有撒一些桂花粒，但带来的桂花味道很淡，总体来说咖啡的口味还是比较新颖。

图：鸳鸯咖啡（左）和桂花拿铁。（来源：记者Jayson拍摄）

鸳鸯咖啡（Toasty）

这杯拿铁是以港式鸳鸯奶茶为基础，搭配了肉桂粉和浓缩咖啡（espresso），所以一拿起来就有一股浓郁的肉桂粉香，喝起来奶味也很重，并且相比桂花拿铁更柔和更甜，整体口感也更加浓郁。

咖啡厅在其官网上表示，Mandarin Coffee Stand由亚裔女性经营，初衷是为了制作有亚裔文化代表性的咖啡饮品，提高中国精品咖啡的知名度，让美国大众改变对其的刻板印象。

店主Sherry高在接受洛杉矶时报采访时表示，西方国家进口的大部分咖啡都来自非洲和南美，虽然她的店也有用这些，但她采用的还有来自中国云南的高品质咖啡豆，用它制作的拿铁和特浓咖啡在口味上同样毫不逊色。