十多年前,有一家大型的航空餐饮提供商曾经估计,有近40%的食物乘客没吃,或者只吃了几口;而洛杉矶国际机场一年要处理8000吨浪费掉的食物。至于那些完成了使命的食物,有时候经过正常的生理运作之后,就留在了飞机上。我永远记得第一次使用飞机上的厕所。在按下“PRESS”键之后,马桶发出了撕心裂肺的嘶嘶声,...