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广东蒸排骨
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发布人: Mrs LA
发布于: 2006/04/26, 8:53 am
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广东小吃特点是原汁原味，清爽可口，很少用红烧。蒸排骨讲究是将肉排斩成很小块，加入少许白糖点味，蒜茸压腥吊鲜、配豆豉、干生粉，拌匀后放在碗里，加点花生油，放入笼蒸或高压锅里蒸即可。蒸排骨鲜嫩滑口，味道不错
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