官方网站：http://www.solvangusa.com

古老的风车，北欧式的建筑，让人流连忘返。

位置在Santa Barbara西北面，距洛杉矶130英里

约一个世纪前， Solvang的而且确是丹麦移民的落脚地，与丹麦的Aalborg结为姊妹城市，连丹麦皇室也曾到访，所以村内弥漫的北欧风情，可谓无花无假！我还找到 一位来自丹麦的女游人Charlotte为Solvang验明正身，她说：「镇上部分建筑，真的与丹麦的老房子一模一样。」

在Solvang，观光节目自然离不开逛逛街或Tea一Tea，村内的Cafe选择多不胜数，大多供应新鲜热辣的丹麦酥饼，即使只是凭窗欣赏已令人 口水流。其中的Solvang Restaurant不以酥饼作招徕，反而以一种球状班戟Aebleskiver杀出一条血路，眼见门口食客拿 这些貌似墨鱼丸的茶点，吃得极之开怀，我 不禁往厨房窥看，发现其制法与日式墨丸非常相似，师傅用竹签将班戟反转烤 ，完成后，洒上糖霜及草莓果酱，大啖一口一个，确实香软无比！